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Marmellata extra naturale di limone

Penne Rigate Artigianali trafilate al bronzo | 500gr

4,50 2,90

Penna rigata Artigianale Pastificio l’Artigiano della Pasta

Si tratta di un formato di Pasta Artigianale trafilata al bronzo con asciugatura lenta a basse temperature.
 
La trafilatura al bronzo dona la giusta porosita’ e ruvidita’ che trattiene sugo e condimento, mentre l’asciugatura lenta a bassa temperatura, che puo’ arrivare fino a 30 ore, garantisce una cottura al dente ed un sapore eccellente.

Descrizione

Penne Rigate Artigianali di L’Artigiano della Pasta Palma

Le Penne Rigate Artigianali del Pastificio Palma L’Artigiano della Pasta nascono dalla tradizione della cucina del Cilento e della Campania.
 
Le Penne rigate sono un formato di pasta artigianale trafilata al bronzo.
 
La trafilatura al bronzo dona la giusta porosita’ e ruvidita’ che trattiene sugo e condimento, mentre l’asciugatura lenta a bassa temperatura, che puo’ arrivare fino a 30 ore, aiuta la qualita’ della pasta in termini di sapore e cottura.

Grazie a questo metodo, unito all’utilizzo grani di prima scelta, la pasta artigianale mantiene intatte le proprieta’ nutrizionali e organolettiche del grano.

Il Pastificio Palma L’Artigiano della Pasta utilizza grani duri derivanti da coltivazione al 100% italiane di alta qualita’ e la lavorazione avviene secondo antica tradizione Cilentana.

 

DATI TECNICI
Numero Pezzi: 1
Dimensioni: Pacco 500gr
Qualita’: Pasta Artigianale Secca trafilata a Bronzo

Pastificio Palma L’Artigiano della Pasta

Vallo della Lucania – Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano

La pasta artigianale del Pastificio l’Artigiano della Pasta e’ una delle eccellenze campane selezionate da Campania Tipica per qualita’ e tradizione.

L’azienda si occupa della produzione di pasta artigianale, fresca e secca confezionata, lavorata nel laboratorio artigianale che preserva intatta tutta la tipicit? e la storia della cucina cilentana.
 

La produzione artigianale di pasta fresca e secca non si trova nella grande distribuzione ma potete trovarla solo nei canali della ristorazione ed in punti vendita territoriali.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Dimensioni 10 × 10 × 20 cm
Confezione

500 gr

Tipologia Articolo

Cibi e Bevande, Pasta Artigianale

Brand

L'Artigiano della Pasta

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